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¿Qué preguntas debo hacerle a un panadero de pasteles de boda antes de contratarlo?
Dado que los márgenes del pastel son algo subjetivos, los precios son flexibles y se basan en su evaluación personal del mercado. Un margen de beneficio estándar del 50 al 100 por ciento funciona en numerosos modelos comerciales y también funcionará para pasteles. Sin embargo, debe evaluar la competencia y, en muchos casos, el precio competitivo. Puede parecer contrario a la intuición, pero sobrevalorar también es … Seguir leyendo
