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Una de las uvas de vinificación más prolíficas del mundo menos conocidas, Airén crece principalmente en la región española de Castilla-La Mancha, donde las vides se extienden muy lejos para sobrevivir en las áridas llanuras altas. Esta uva de origen francés se hizo famosa por primera vez por los vinos de Burdeos. Hoy, Cabernet Sauvignon crece en … Seguir leyendo